Tonda Iblea – Olivenöl Extra Vergine 500ml
Entdecken Sie das Geheimnis der Monti Iblei
Uralte Olivenhaine auf vulkanischem Boden, ein einzigartiges Mikroklima – nur hier, in den Monti Iblei rund um Mineo auf Sizilien, gedeiht die Tonda Iblea. Diese geschützte Bergregion im Südosten der Insel bietet ideale Bedingungen: mineralreicher Vulkanboden, milde Winter und heisse Sommer verleihen den Oliven ihre besondere Kraft und Intensität. Nirgendwo sonst auf der Insel wächst diese aussergewöhnliche Sorte.
Der Name verrät es bereits: "Tonda" – die Runde. Diese Oliven werden ungewöhnlich gross und vollkommen rund, ein Zeichen ihrer Qualität und Reife. Doch das wahre Geheimnis liegt im perfekten Erntezeitpunkt.
Anfang Oktober, noch grün und voller Kraft, werden unsere Oliven gepflückt. Genau dieser Moment erschafft den intensiven Duft, den kraftvollen Geschmack – mit charakteristischer Schärfe und feiner Bitterkeit, die Kenner lieben.
Kein stiller Begleiter, sondern der Star auf Ihrem Teller. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Eleganz, zwischen Tradition und purer Geschmacksexplosion.
Unsere Oliven wachsen in Mineo im Südosten Siziliens, wo die Sonne grosszügig scheint und typisch sizilianische Sorten wie Nocellara, Biancolilla und Tonda Iblea gedeihen. Jede Olive wird von Hand geerntet und in der traditionsreichen Ölmühle Casalmonte kaltgepresst - dort vereinen sich jahrhundertealte Tradition und modernste Technik.
"Raccolto con cura, creato con amore" - Mit Sorgfalt geerntet, mit Liebe gemacht. Von unserer Familie direkt zu dir.
Dein täglicher Begleiter in der Küche
Unser kaltgepresstes Olivenöl extra vergine ist ein echter Alleskönner. Egal ob du einen frischen Salat anmachst, Pasta verfeinerst oder Gemüse röstest - es passt einfach immer.
Perfekt für:
Frisch & roh
Salate, Bruschetta, Caprese - hier zeigt sich die volle Aromakraft.
Mediterrane Klassiker
Pasta, Risotto, gegrillter Fisch - für den authentischen Geschmack Siziliens.
Warme Gerichte
Dank schonender Kaltpressung behält unser Olivenöl extra vergine auch beim sanften Braten seine Qualität.
Der Finish-Touch
Ein Schuss über das fertige Gericht - und du schmeckst den Unterschied.
Extra Vergine - Kaltgepresst - Die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl
Unser Olivenöl extra vergine wird bei maximal 27°C kaltgepresst - so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Antioxidantien und Vitamine vollständig erhalten. Diese natürlichen Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend und unterstützen deine Herzgesundheit, dein Immunsystem und deine Vitalität. Wie schon meine Nonna immer gesagt hat: "Olio d'oliva è la medicina della cucina" - Olivenöl ist die Medizin der Küche!
Die Königin der sizilianischen Oliven
Tonda Iblea ist eine typisch sizilianische Sorte mit intensiv fruchtigem Geschmack und feinen Noten von grünem Tomatenblatt - frisch, lebendig und unverwechselbar. Dank ihrem hohen Polyphenolgehalt ist sie nicht nur gesund, sondern auch besonders aromatisch. Perfekt für den täglichen Genuss in deiner Küche.
Fettsäuren-Profil
Unsere Oliven wachsen in Mineo im Südosten Siziliens, wo die Sonne grosszügig scheint und typisch sizilianische Sorten wie Nocellara, Biancolilla und Tonda Iblea gedeihen. Jede Olive wird von Hand geerntet und in der traditionsreichen Ölmühle Casalmonte kaltgepresst - dort vereinen sich jahrhundertealte Tradition und modernste Technik.
"Raccolto con cura, creato con amore" - Mit Sorgfalt geerntet, mit Liebe gemacht. Von unserer Familie direkt zu dir.
Dein täglicher Begleiter in der Küche
Unser kaltgepresstes Olivenöl extra vergine ist ein echter Alleskönner.
Frisch & roh - Salate, Bruschetta, Caprese
Mediterrane Klassiker - Pasta, Risotto, gegrillter Fisch
Warme Gerichte - Auch beim sanften Braten beste Qualität
Der Finish-Touch - Ein Schuss über das fertige Gericht
Extra Vergine - Kaltgepresst
Die höchste Qualitätsstufe. Bei maximal 27°C kaltgepresst, bleiben alle Polyphenole, Antioxidantien und Vitamine erhalten.
Die Königin der sizilianischen Oliven
Tonda Iblea - intensiv fruchtig mit feinen Noten von grünem Tomatenblatt. Frisch, lebendig und unverwechselbar.
Fettsäuren-Profil
Bestes Olivenöl auf dem Planeten. Der Geruch verspricht den Geschmack und dieser entfaltet sich im Gaumen zu einem kulinarischen Freudenfest! Unbedingt probieren.
Für die ganz feine italienische Küche. Fruchtig, lieblich, ohne Bitterstoffe. Pur schon ein Genuss. Über Tomaten, Mozzarella, Pizza, usw. ein Traum. Ich liebe dieses Öl❣️
Wir benutzen Olivenöl in unserer Küche fast täglich, deshalb war uns wichtig, ein hochwertiges und feines Olivenöl zu finden, das gleichzeitig bezahlbar ist. Wir lieben es! Und haben es auch schon ein paar Mal als Mitbringsel für Freunde gekauft. Die wollten direkt wissen, woher es ist, um es selbst nachzubestellen. Und auch Mattia Novella lebt wirklich, was er tut, das merkt man einfach. Für uns ganz klar eine Herzensempfehlung! 💛
Ich liebe das aromatische Öl der Tonda Iblea. Es kratzt ein bisschen im Hals, genau so wie ich es von einem edlen Olivenöl erwarte. Dann überrascht der lange, sanfte Abgang.
Sehr aromatisches Olivenöl- der Unterschied zum 'Mainstream-Olivenöl' aus dem Grosshandel ist sogar für mich Laien deutlich erkennbar
Sehr gute Qualität! Schmeckt reich und frisch und passt zu jedem Gericht.
Wirklich ein tolles Olivenöl. Schon einfach mit etwas Brot schmeckt es unglaublich gut und macht daraus etwas Besonderes. In aufwendigeren Gerichten bringt es die einzelnen Aromen noch besser zur Geltung und rundet alles harmonisch ab. Ich benutze es total gerne – klare Empfehlung!
Wir verwenden dieses Olivenöl regelmässig und sind mit Geschmack und Qualität sehr zufrieden. Es passt gut zu vielen Gerichten und gehört für uns fest in die Küche.
Das einzige Olivenöl, das wir zu Hause benutzen! Eine Qualität, die man einmal entdeckt – und dann nicht mehr missen möchte!
Intensiv, harmonisch und vielseitig. Genau so muss Olivenöl extra vergine sein. Bravi
